Classification des vins, Dégustation de vins, Vin bio, Vin biodynamie, Vin conventionnel, Vin naturel, Vin S.A.I.N.S., Vins du monde

[Infographie] Vins naturels, bio, biodynamique, conventionnels, S.A.I.N.S, quelles différences ?

Bonjour tout le monde !

Avant de discuter de vins, il faut déjà faire la différence entre les vins conventionnels, biodynamiques, naturels, etc.

Rien de mieux qu’une image / infographie pour illustrer cela car comme on le dit « une image vaut mille mots » 🙂

Source : Cédric Mendoza pour l’association des Vins S.A.I.N.S. (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite)

De mon côté, je n’ai pas de préférence en termes de vins (peut être que j’aime un peu plus les conventionnels). Du moment que les arômes, l’acidité, les corps me conviennent, je peux les apprécier sans souci.

Dans un prochain article, je vais vous parler d’un blanc de kiwi que j’ai bu il y a quelques temps et qui est délicieux ❤

blanc de kiwi longonya - vin de kiwi - oenowatch

Bonne dégustation !

Kiet – Passionnée de vins du monde

Dégustation de vins, Vins du monde

Dégustation de vins au Barav à Paris

Un endroit à vous conseiller pour une dégustation de vins fun et ludique ? Je vous recommande vivement le Barav’ à Paris !

Voici quelques bouteilles dégustées pendant mon EVJF (eh oui !) :

  • JM Seleque Champagne brut nature CHAMPAGNE
  • Gerard Boulay Sancerre « Monts Damnés » 2017 LOIRE
  • Ktima Ligas “Lamda » (nature) GRECE
  • Jean TARDY Fixin « La Place” 2016 BOURGOGNE

C’était une superbe expérience à faire entre amis, entre amateurs et passionnés de vins !

Bon courage à tous,

Kiet ~

Vins du monde, Visite de vigne, Voyage découverte

Vigne Venissa à Burano (Mazzorbo) en Italie

En juillet 2021, avec mon mari, nous sommes partis à Venise (Italie). Nous avons découvert une vigne par hasard à Burano, la vigne Venissa. L’endroit est magnifique, et voici quelques photos de notre balade :

Cette vigne est tellement belle, et suite à cette balade, je pense visiter plus de vignes en France afin de pouvoir y découvrir de nouveaux vins, des cépages différents, etc. On a adoré !

Bon courage à tous,

Kiet ~

Dégustation de vins, Vins du monde, WSET

Diplômée de WSET 1

Bonjour tout le monde !

C’est le premier article sur mon nouveau blog Oenowatch, et j’ai envie de commencer par le diplôme WSET 1. J’ai passé mon WSET niveau 1 en février 2021, et j’ai fait ma formation chez Académie des Vins et des Spiritueux.

Passionnée par le vin depuis environ 5-6 ans, je suis curieuse de découvrir toutes sortes de vins, de cépages, etc. Je me suis dit que pour marquer le coup, j’allais passer le WSET. Décision prise, je m’inscris à la formation, j’apprends les cépages, les bases et me voici le jour de l’examen.

La formation est basée sur les fondamentaux à connaître en vin comme les 4 cépages phares de rouge (Cabernet sauvignon, Pinot noir, Shiraz, Merlot) et les 4 cépages phares de blanc (Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling). On dégustait les vins, on notait les arômes, les corps, etc.

Après la journée de formation, l’examen WSET 1, à choix multiples (c’est un QCM), clôt la journée !

Voici quelques photos de la formation :

Il faut avoir au moins 80/100 pour être admis ! J’ai eu 97/100, et je suis super contente 🙂 Je souhaite passer le WSET 2 en 2022.

Bon courage à tous,

Kiet ~ Passionnée des vins du monde